Контейнерная мини бойня для кроликов в модуле Спрут-6М-Б
Модульная мини бойня это полностью готовое к работе здание со всеми инженерными комуникациями.
В первую очередь бойня предназначена для установки в стационарном положении для предприятий или частных хозяйств, не имеющих возможности оборудовать собственные помещения для убоя кролика, норки и другова пушного зверя.
Модульная бойня поставляется в комплекте со всеми внутренними инженерными системами: электричество, вентиляции, водоснабжение и канализации. Необходим только внешний источник воды и электроэнергии. В качестве дополнительной опции мы можем поставить резервуар или септик для сбора сточных вод. Все что потребуется на месте монтажа это наличие ровной площадки и столбчатых опор. Установка контейнерной бойни может быть проведена с помощью неквалифицированных рабочих, следуя нашим инструкциям.
Внутренние помещения цеха полностью оборудованы согласно требований Роспотребнадзора, строительных норм и правил (силовой электропроводкой, автоматическими выключателями УЗО, защитным контурным заземлением, магистралью для подачи воздуха, холодной/горячей воды и отведения стоков). Контейнер с внутренней стороны облицован сендвич-панелями серого цвета толщиной 80мм, которые обеспечивают необходимую теплоизоляцию и легко моются при проведении дезинфекции. Пол выполнен с уклоном и предусматривает желоб для стока воды после мойки. Двери и окна изготовлены из алюминия и пластика с энергосберегающими стеклопакетами. В обязательном порядке, как и для любой обычной бойни, присутствует разделение на «грязную» (убой) и «чистую» зоны.
В оснащении модуля и изготовлении технологического оборудования используются только разрешенные СанПином материалы!
Модуль Спрут-6М. Габаритные размеры: Д6058 Х Ш2438 Х В2591мм Позволяет смонтировать технологические линии убоя с грязной и чистой зонами.
В оснащение модульного цеха входит:
Электропитание - подключение контейнера к электропитанию осуществляется через герметичный распределительный блок установленный вне цеха, в техническом отсеке модуля.
Распределительный блок оснащен общим автоматическим выключателем УЗО и автоматическими выключателями по линиям потребления, с системой защиты от перегрузок.
Электрокабель и точки подключения оборудования выполнены в герметичном исполнении с двойным контуром защиты, обеспечивающем электробезопасность при эксплуатации. Смонтирован с пластиковых коробах, что позволяет легко проводить инспекцию, ремонт и установку дополнительных точек электропитания.
Дополнительно возможно установить:
- видеонаблюдение с просмотром через смартфон и ПК
- электросчетчик
- WI-FI интернет
Водоснабжение/водоотведение - в контейнерном модуле полностью смонтирована система горячего и холодного водоснабжения и водоотведения из высокопрочных полипропиленовых труб. Обеспечено подключение всего технологического оборудования и оборудования санитарной гигиены. На внейшней стороне контейнерного модуля имеется резьбовое соединение для подключения холодного водоснабжения и канализационный выпуск. Для обеспечения цеха горячей водой устанавливается электроводонагреватель.
Водоотведение организовани с помощью труб и напольных желобов, обеспечивающих максимальное удаление в из цеха.
Обогрев цеха осуществляется с помощью тепловых завес , устанавливаемых над дверными проемами модуля.
В цехе смонтирования приточно-вытяжная вентиляция с использованием вытяжных зонтов и канальных вентиляторов.
Дополнительно возможно установить:
- систему кондиционирования воздуха с зимним комплектом отопления.
- осуществляется материалами разрешенными к использованию в цехах пищевых производств, согласно требований Роспотребнадзора. Стены изготовлены из термосберегающих сэндвич-панелей с цинковым покрытием и порошковой окраской белого цвета. Пол аллюминиевыми панелями с антискользащей насечкой. В полу смонтирован желоб для удаления воды после мойки и дезинфекции помещения и оборудования.
Дополнительно возможно установить:
- дезинфекционные коврики (дезбарьер), обеспечивающие дезинфекцию подошв обуви при входе в помещение модульной мини-бойни.
Предназначен для транспортировки тушек из "грязной" зоны в "чистую". Тушки фиксируются с помощью специальных подвесов и перемещаются вручную по линии, во время различных стадий обработки.
Монорельс выполнен из нержавеющей стали по замкнутой схеме, поэтому передвижение кареток с подвесками происходит по круговой схеме без необходимости их съема и преставления.
- размещены согласно технологического процесса убоя птицы. Изготавливаются из аллюминия и пластика со стеклопакетами обеспечивающими тепло и звукоизоляцию.
- окна представляют из себя встроенные в двери фрамуги с возможностью открытия для обеспечения притока воздуха.
- при наличии холодильных помещений, устанавливаются специальные термосберегающие двери с запорной гарнитурой.
- все двери снабжены замками с комплетом ключей.
Минимальный комплект оборудования необходимый для начала работы линии:
Устройство электрооглушения птицы.
Устройство выполнено в удобном влагозащитном корпусе с эргономичным контактным пистолетом и защитой от прямого воздействия тока на человека.
Устройство обеспечивает оглушение птицы на время до 2х минут, обеспечивая работу сердца и хорошее обескровливание тушки.
Данное устройство удобно для комбинированных боен, где производится последовательный убой разных птиц и животных. Модель специально разработана с учетом максимальной эффективности и безопасности в использовании. и полностью соответствует стандартам EЭC. Оператор устанавливает ток парализации. Напряжение задано на уровне 300 вольт (можно выбрать вместо 300 или 250 вольт) В процессе парализации устройство стабилизирует средний выходной ток и напряжение (в предыдущей версии стабилизировалось только напряжение, в новой стабилизируются два параметра). В процессе парализации на индикаторе устройства выводится реально протекающий ток. Данный алгоритм эффективен в том числе для очень крупной птицы Предусмотрена возможность настенного монтажа устройства.
Участок состоит из:
- зоны убоя с воронкой для сбора крови. Кровь собирается в чаше и сливается в специальный бак из гигиенического пластика, расположенный под столешницей единого блога убоя.
- зоны снятя шкур с встроенным сенсорным умывальником.
- обязательно наличие в на участке убоя животных стерилизатора ножей.
Предназначен для потрошения и мойки тошек. Стол оснащен:
- раковиной для мойки рук и инструмента с бесконтактным включением подачи воды и сифоном с разрывом струи.
- комплектом пистолетов многофункциональных для душевой мойки тушек. Все пистолеты оснащены регулировкой подачи воды, позволяющей выбирать различные режимы мойки. Каждый пистолет соединен с гибким шлангом с помощью быстроразъемной муфты, позволяющей оперативно отсоединить либо пистолет либо пистолет от трубы питания.
- четырьмя ехнологическими отверстиями в столешнице для сброса и сортировки потрохов.
- в комплектацию стола входит точка подключения пневмоножниц для отрезания лап.
Дополнительно возможно установить:
- пневмоножницы для отрезания лап.
Ванна для предварительного охлаждения.
Предназначена для предварительного снижения температуры тушек. Возможна работа с ванной в двух режимах: 1. охлаждения тушек проточной водой. 2 охлаждение с использованием льда (Для этого необходима дополнительная установка льдогенератора).
Дополнительно возможно установить:
Поддоны с ящиками для сушки тушек>>>
Умывальник с сенсорным включением>>>
Стенд для мойки фартуков и обуви>>>
Ручной инструмент для убоя и нутровки>>>
Ящики для транспортировки птицы>>>
П/н |
Характеристика |
Значение
|
1 |
Габариты , мм |
Д6058 Х Ш2438 Х В2591мм |
2 |
Масса, кг |
5 000 |
3 |
Подключение электричества (сухой контакт) |
380/220 В 50 Гц L, N, PE |
4 |
Потребляемая мощность летняя (зимняя), общая. кВт/ч |
6 (15) |
5 | Обслуживающий персонал, чел. | 4 |
6 | Расход холодной воды, м3ч | 1-5 |
На контейнер предоставляются:
- Сертификаты соответствия на оборудование.
- Санитарно-эпидемиологическое заключение на материалы использыемые при производстве бойни и оборудования.
- Техническая документация
- Эксплуатационная документация
Для более полного и сбалансированного оснащения вашего производства, а так же получения актуальной стоимости, рекомендуем проконсультироваться с нашими специалистами. Для этого необходимо нажать на кнопку ниже и заполнить форму или отправить нам заявку на e-mail: Sprut.T@mail.ru - остальное сделаем мы!.
Видеообзор модульного цеха Спрут-6М
(495) 943-67-34
sprut.t@mail.ru
Навигация
- Контакты
- АКЦИИ
- О компании
- ПРОДУКЦИЯ
- Доставка и оплата
- СТАТЬИ
- ДИСКОНТ
- ЛИЗИНГ